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Kiki’s Kitchen
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五分鐘滑蛋蝦仁

五分鐘滑蛋蝦仁

描述

這道滑蛋蝦仁只要五分鐘即可完成,不但可以做成滑蛋蝦仁飯,拿兩片土司夾滑蛋蝦仁,加點蕃茄醬、一片起司,就是香噴噴的早餐或點心了!

101 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁處理乾淨後加米酒和白胡椒粉略醃,鍋中放入兩大匙油,把蝦仁炒至六七分熟。

    蝦仁處理乾淨後加米酒和白胡椒粉略醃,鍋中放入兩大匙油,把蝦仁炒至六七分熟。

  • 蛋液加入少許太白粉水和兩小匙鹽拌勻,入鍋後不斷翻攪至快凝固,然後關火。

    蛋液加入少許太白粉水和兩小匙鹽拌勻,入鍋後不斷翻攪至快凝固,然後關火。

  • 蓋上鍋蓋一兩分鐘,讓鍋子的餘溫把蛋悶熟,就可以保持滑蛋柔軟的口感。

    蓋上鍋蓋一兩分鐘,讓鍋子的餘溫把蛋悶熟,就可以保持滑蛋柔軟的口感。

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