牛奶全麥吐司
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加了全麥麵粉，牛奶吐司麵包QQ滴，真好吃。
食材
全麥麵粉
215g
高筋麵粉
335g
水
355g
糖
45g
奶粉
16g
酵母粉
6g
鹽
10g
無鹽奶油
30g
-
1濕麵糰1000g 麵包機依序放入： 糖45g 水355g 奶粉16g 高筋麵粉335g 全麥麵粉215g 速發酵母6g 鹽10g ＃無鹽奶油30g【不軟化，切小塊。攪拌2-3分鐘後，投入麵包機】 -
2■一發1小時（麵糰發至二倍大），揉一下，用保鮮膜覆蓋15分鐘，整3個圓型放入塗油的吐司烤模再二發50分鐘（發酵至吐司模9分滿），入烤箱前在吐司表面灑上薄薄一層麵粉或不灑粉直接烤。 ■預熱10分鐘 ■上火：190度，下火：200度，放下層：烤38~40分鐘
