牛奶全麥吐司

1濕麵糰1000g 麵包機依序放入： 糖45g 水355g 奶粉16g 高筋麵粉335g 全麥麵粉215g 速發酵母6g 鹽10g ＃無鹽奶油30g【不軟化，切小塊。攪拌2-3分鐘後，投入麵包機】

2■一發1小時（麵糰發至二倍大），揉一下，用保鮮膜覆蓋15分鐘，整3個圓型放入塗油的吐司烤模再二發50分鐘（發酵至吐司模9分滿），入烤箱前在吐司表面灑上薄薄一層麵粉或不灑粉直接烤。 ■預熱10分鐘 ■上火：190度，下火：200度，放下層：烤38~40分鐘