「好菇道菇idea」黑椒牛肉菇菇炒麵
厭倦了一般的牛肉炒麵嗎？
其實單調的牛肉炒麵加上了舞菇、雪白菇的點綴後，一點也變的不平凡唷～
舞菇獨特的香氣ｇａ上雪白菇的脆口，搭配著軟嫩牛肉炒麵食用，真的不是蓋的，更尤其加上黑胡椒醬後，微辣的氣味讓人一口接著一口停不了了呢～
重點是料理時間不到十分鐘就完成了，是道消夜、正餐、點心的快速料理。
健康又味美的炒麵何必去快炒店吃，跟著一起做，一定可以吃的健康又美味唷～
食材
主食材
HOTKO舞菇
1/3包
HOTKO雪白菇
1/3包
副食材
油麵
300g
牛肉片
100g
洋蔥台灣種
1/2粒
調味
巿售黑胡椒醬
3大匙
醬油
1大匙
香蒜粉
1小匙
香油
1小匙
醃肉調味
黑胡椒粒
1小匙
米洒
1中匙
太白粉
1小匙
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1 今天料理主角：HOTKO舞菇+雪白菇 -
2 準備主食材副食材：HOTKO舞菇+雪白菇、牛肉片、油麵、洋蔥、黑胡椒醬 (牛肉先用醃肉調味醃浸10分，舞菇、雪白菇洗淨分成適量大小、洋蔥切絲備用)
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3 備５０ｃｃ的油熱鍋
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4 將醃浸好牛肉片下鍋過油２０秒撈起瀝油備用
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5 １大匙油熱鍋，置入洋蔥絲拌炒
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6 倒入HOTKO舞菇+雪白菇拌炒
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7 加入３大匙黑胡椒醬、１大匙醬油、１小匙香蒜粉拌炒
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8 加入１５０ｃｃ水
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9 待滾後加入油麵拌勻３０秒後
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10 再加入牛肉片拌勻，拌炒至快收汁再加１小匙香油即可盛盤
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11 加上九層塔葉盤飾即可上桌
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12 近拍那豐富配料 and 好吃菇菇，特殊的舞菇香氣加上牛肉鮮味真是太COOL了
![準備[主食材][副食材]：HOTKO舞菇+雪白菇、牛肉片、油麵、洋蔥、黑胡椒醬 (牛肉先用[醃肉調味]醃浸10分，舞菇、雪白菇洗淨分成適量大小、洋蔥切絲備用)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/88477/large_79b4756504ea00ee.jpg)
小撇步
HOTKO好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw
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