愛烹飪。蛋酥娃娃菜

2012/08/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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之前在烹飪節目看到的一道菜,試作後,大獲好評喔!

食材

蒜片 些許
香菇絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
娃娃菜 2株
蒟蒻絲 適量
醬油 2匙
味淋 2匙
2匙
烏醋 1匙
樹薯粉水 適量
全蛋液 1顆
蔥花 些許
  • 1 蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香
  • 2 加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,​蓋鍋蓋煨煮5分鐘
  • 3 加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋
  • 4 另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子​不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸​油
  • 5 將蛋酥放在菜盤上,撒上蔥花就可上桌啦
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小撇步

可於步驟2試一下味道,不夠鹹再加鹽。

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