愛烹飪。蛋酥娃娃菜


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之前在烹飪節目看到的一道菜,試作後,大獲好評喔!

食材
蒜片
些許
香菇絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
娃娃菜
2株
蒟蒻絲
適量
醬油
2匙
味淋
2匙
2匙
烏醋
1匙
樹薯粉水
適量
全蛋液
1顆
蔥花
些許
  • 1
    蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香
  • 2
    加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,​蓋鍋蓋煨煮5分鐘
  • 3
    加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋
  • 4
    另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子​不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸​油
  • 5
    將蛋酥放在菜盤上,撒上蔥花就可上桌啦
小撇步

可於步驟2試一下味道,不夠鹹再加鹽。

2012/08/06 發表 5,167 瀏覽
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