愛烹飪。蛋酥娃娃菜
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之前在烹飪節目看到的一道菜，試作後，大獲好評喔！
食材
蒜片
些許
香菇絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
娃娃菜
2株
蒟蒻絲
適量
醬油
2匙
味淋
2匙
水
2匙
烏醋
1匙
樹薯粉水
適量
全蛋液
1顆
蔥花
些許
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1蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香
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2加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,蓋鍋蓋煨煮5分鐘
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3加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋
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4另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸油
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5將蛋酥放在菜盤上,撒上蔥花就可上桌啦
小撇步
可於步驟2試一下味道，不夠鹹再加鹽。