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柚媽廚研
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愛烹飪。蛋酥娃娃菜

愛烹飪。蛋酥娃娃菜

描述

之前在烹飪節目看到的一道菜,試作後,大獲好評喔!

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食材

步驟

  • 片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香

  • 加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,​蓋鍋蓋煨煮5分鐘

  • 加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋

  • 另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子​不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸​油

  • 將蛋酥放在菜盤上,撒上花就可上桌啦

小撇步

可於步驟2試一下味道,不夠鹹再加鹽。

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