瑜の料理時光❤️ 16 食譜 93 粉絲 追蹤 鮮奶手撕麵包 描述 淡淡的奶香,柔軟的口感,很適合當全家人的早餐 526 說讚 18 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 高筋麵粉 300g 牛奶 130~150g 無鹽奶油 35g 糖 25g 鹽 3g 雞蛋 1顆 酵母 4g 步驟 將牛奶、蛋、麵坊放入盆中,糖和鹽分別放於對角線位置,在麵粉頂端劃一溝痕放入酵母,攪拌 均勻混合後將奶油加入,攪拌成糰 基礎發酵50分鐘 切割滾圓後再發酵25分鐘 整形後放入烤模再發酵30分鐘 放入180度預熱烤箱,烤18-20分鐘 1.6 萬 瀏覽 2018/03/22 發表