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富陽
27 食譜 10 粉絲

黑蒜松板豬潤餅

黑蒜松板豬潤餅

描述

使用黑蒜粉醃漬過的松坂肉,提升肉質風味,並使其柔軟去除油膩。
配上清爽的生菜,再加上肉鬆與花生粉的提味,讓潤餅呈現不同以往的美味。
配上一杯茶,讓下午更有活力。

39 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將美生菜、小黃瓜洗淨後切好,並將蛋煎熟後切成條狀備用。

    美生菜小黃瓜洗淨後切好,並將蛋煎熟後切成條狀備用。

  • 將黑松阪豬煎熟後切片。 (松阪豬先使用黑粉醃漬1-2小時)

  • 取潤餅皮鋪在盤子上,撒上花生粉、放入食材,再包捲起來。

小撇步

*松坂肉使用黑蒜粉醃漬過後,肉質更軟嫩
*黑蒜松阪豬肉切片時記得逆紋切,讓肉容易一口咬斷
*包捲時,先撒上花生粉及肉鬆能替潤餅皮保持乾燥,不易破裂

4,320 瀏覽
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富陽 27 食譜 10 粉絲

我們想為世界,留下更多美好。 我們將自然、天然的食材引入日常飲食與保健之中。我們針對現代人、文明病的部分著手,根據他們的需求去尋找、開發友善的產品。過程中恰巧做了很棒的產品,有助於降血脂、保護肝臟、增強體力。 http://foryounger.com/

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