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莉莉安小廚房
6 食譜 18 粉絲

天然好喝地瓜濃湯

天然好喝地瓜濃湯
203 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

調味組

步驟

  • 洋蔥切丁、地瓜切塊,鍋內加入少許橄欖油,放入洋蔥炒香後再加入地瓜簡單拌炒

  • 將拌炒後的洋蔥地瓜倒入電鍋內,水醃製食材表面放入月桂葉,開啟電鍋將鍋內食材燉煮至熟(約1小時)

  • 洋蔥地瓜蒸熟後,湯鍋內蔬菜高湯切勿倒掉,撈起月桂葉丟棄,用食物調理棒將鍋內食物打成泥。 (此時的濃湯已可享用,加入濃湯食材及少許鹽巴會讓濃湯更精彩)

  • 蘑菇切薄片、蝦子切丁,放入平底鍋內倒入少許橄欖油拌炒至半熟,並且連同玉米粒將之倒入剛剛打好的濃湯內

  • 小火燉煮且需攪拌以免燒焦! 加入適量牛奶及少許鹽巴、黑胡椒燉煮至滾即可上桌!(可以配上脆脆的烤麵包搭著湯一起享用,非常搭)

小撇步

洋蔥與地瓜燉煮後打成泥的天然湯頭不需調味已非常香甜,切記不需再另外放入糖調味

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莉莉安小廚房 6 食譜 18 粉絲

紀錄我自己亂亂調配 吃完後家人也都滿意的食譜😄

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