烤鱈魚(零廚藝、零失敗)


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簡單好料理!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鱈魚(已退冰)
1片
橄欖油
適量
鹽巴
適量
黑胡椒粒
適量
蒜頭
適量
  • 1
    備好食材 鱈魚平時放冷凍庫保存,要煮的前一晚先放冷藏退冰。如果當天才想到要煮,可以從冷凍庫拿出來稍微清水沖一下放盤子利用常溫退冰,約四小時。
  • 2
    將鱈魚雙面抹上鹽巴、黑胡椒粒、撲上蒜頭。擺在鋁箔紙上(亮面朝食材)先撒一點點橄欖油避免鱈魚黏住。
  • 3
    四個邊往內折,稍微蓋住鱈魚。烤箱不需預熱,上下火設定烤190度,20分鐘。
  • 4
    打開鋁箔直接吃,連盤子都不用洗!
小撇步

不愛蒜味可拿掉蒜頭,油也可以用家裡習慣的食用油。

2018/03/10 發表 3,031 瀏覽
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