[小心上癮]乾煎紅肉梭

[小心上癮]yvonne
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描述

當季在地的鮮魚,簡單的乾煎最能吃得出鮮美的滋味,灑點胡椒鹽,淋上檸檬汁,準備大快朵頤~

一尾1斤多的魚對兩人家庭來說一餐吃不完,所以總是處理成[魚頭+魚尾]和[魚身切片]。

食材

少許
少許

步驟

  • 平底鍋熱鍋+熱油,放入魚,靜置1分鐘讓接觸鍋面的魚肉定型,翻面再煎到熟

    平底鍋熱鍋+熱油,放入魚,靜置1分鐘讓接觸鍋面的魚肉定型,翻面再煎到熟

  • 灑上胡椒鹽,淋上檸檬汁,美味就可端上桌~

    灑上胡椒鹽,淋上檸檬汁,美味就可端上桌~

小撇步

灑上胡椒鹽後,記得翻個面再煎一下,胡椒鹽才能入味。

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