南瓜行氣健胃粥《食在好粥》
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適用於胃痛屬於氣滯證者，即為胃痛因緊張或情緒因素而誘發。
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1南瓜不去皮，切小塊。 -
2用約1公升水煎煮〔藥材〕20分鐘後濾汁去渣。
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3中藥汁加米和南瓜、豬肉片用電鍋共煮成粥。
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4最後再加入少許鹽調味後即可食用。
小撇步
1. 砂仁可開胃消食，理氣解鬱，對於脘腹脹痛，食積，腹瀉有幫助。
2. 枳殼可改善食積，胸腹脹痛，腹瀉。
3. 南瓜可以中和食物中的農藥和亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，增加肝腎細胞的再 生能力......
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更詳細的料理步驟、食材與療效請見《食在好粥：中醫師66道補精益氣、調體強身的對症藥膳粥》楊淑媚、蔡昆道 中醫師著 🍀 https://goo.gl/P77XkU
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