南瓜行氣健胃粥《食在好粥》


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適用於胃痛屬於氣滯證者,即為胃痛因緊張或情緒因素而誘發。

食材
砂仁
3克
橘皮
6克
枳殼
6克
佛手
6克
南瓜
1/4顆
豬肉片
6片
白米
1杯
少許
  • 1
    南瓜不去皮,切小塊。
  • 2
    用約1公升水煎煮〔藥材〕20分鐘後濾汁去渣。
  • 3
    中藥汁加米和南瓜、豬肉片用電鍋共煮成粥。
  • 4
    最後再加入少許鹽調味後即可食用。
小撇步

1. 砂仁可開胃消食,理氣解鬱,對於脘腹脹痛,食積,腹瀉有幫助。
2. 枳殼可改善食積,胸腹脹痛,腹瀉。
3. 南瓜可以中和食物中的農藥和亞硝酸鹽等有害物質,促進人體胰島素的分泌,增加肝腎細胞的再 生能力......
.
更詳細的料理步驟、食材與療效請見《食在好粥:中醫師66道補精益氣、調體強身的對症藥膳粥》楊淑媚、蔡昆道 中醫師著 🍀 https://goo.gl/P77XkU

2018/03/07 發表 1,499 瀏覽
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