4 道使用「砂仁」的食譜
苦瓜紅燒肉
苦瓜紅燒肉 嚴媽媽小食記

食材:苦瓜、甜紅椒(切段塊)、五花肉(川燙備用)、二砂糖、薑(拍扁)、蒜頭(拍碎)、花椒、八角、砂仁、草果(拍碎)、桂皮、蠔油、生抽、米酒

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南瓜行氣健胃粥《食在好粥》
南瓜行氣健胃粥《食在好粥》 快樂文化

適用於胃痛屬於氣滯證者,即為胃痛因緊張或情緒因素而誘發。

食材:砂仁、橘皮、枳殼、佛手、南瓜、豬肉片、白米、鹽

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香料菱角飯
香料菱角飯 米其雲的簡單料理筆記

看見好多人在煮栗子飯,本來也想來做的,可是菜市場逛了一圈,竟然沒有一攤賣栗子,回家後臨時起意,把要用來煮排骨湯的菱角拿來煮飯,味道出...

食材:菱角、白米、土雞腿、砂仁、大蒜

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【道口燒雞】
【道口燒雞】 蘇雪莉

多年前在台南眷村朋友家裡吃過這美味的燒雞,就覺得很特別,只記得當時,看著朋友的媽媽親手滷煮的那一大鍋燒雞,誘人的香氣飄得老遠,經過這...

食材:【材料】:土雞225斤重、【材料】:老薑、【材料】:料理米酒、【中藥香料】:砂仁045錢、豆蔻045錢,丁香01錢,草果09錢,陳皮09錢,肉桂27錢,良薑27錢,白芷27錢、【調味料】:鹽、【蜂蜜水】:蜂蜜4匙水6匙調和

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