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Onon ☆英國煮婦手帳★
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抹茶紅豆鯛魚燒餅蛋糕 簡易。家常烘焙

抹茶紅豆鯛魚燒餅蛋糕
簡易。家常烘焙

描述

只要早上準備好麵粉糊,下午茶就可以輕鬆烤出可口的抹茶紅豆鯛魚燒,Let's go!

(注意:這食譜中是使用健康的原蔗糖 Demerara,烤出來的成品顏色比較呈現焦糖色。)

份量:8件

167 說讚

食材

步驟

  • 低筋粉和無鋁泡打粉混合好後,一起過篩。

    低筋粉和無鋁泡打粉混合好後,一起過篩。

  • 把鹽、糖加入雞蛋打發成蛋液後過篩,然後,加入已混合好的步驟1裡,拌勻。

    把鹽、糖加入雞蛋打發成蛋液後過篩,然後,加入已混合好的步驟1裡,拌勻。

  • 先用熱水把抹茶粉攪拌均勻,然後,再倒入室溫水攪拌,待涼後把抹茶過篩倒入步驟2裡的麵粉糊,拌勻。

    先用熱水把抹茶粉攪拌均勻,然後,再倒入室溫水攪拌,待涼後把抹茶過篩倒入步驟2裡的麵粉糊,拌勻。

  • 加入沙拉油拌勻。靜置 4至5個小時。

    加入沙拉油拌勻。靜置 4至5個小時。

  • 預熱烤盤後,在烤盤中加入少許沙拉油塗抹均勻。

    預熱烤盤後,在烤盤中加入少許沙拉油塗抹均勻。

  • 把麵粉糊倒入烤盤中,再加入紅豆泥。

    把麵粉糊倒入烤盤中,再加入紅豆泥。

  • 然後,把麵粉糊加進表面上蓋住紅豆泥後,把蓋子蓋上,烤大概 3至4分鐘即成。

    然後,把麵粉糊加進表面上蓋住紅豆泥後,把蓋子蓋上,烤大概 3至4分鐘即成。

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