漢堡蛋吐司
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用自己做的漢堡扒來夾三文治，少一點鹽和味精，加上喜歡的蔬菜和醬汁，健康又美味!
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
份量
1
人份
食材
漢堡扒材料
免治豬肉
200g
蛋白
1個
切碎洋葱
1湯匙
切碎蒜頭
1湯匙
漢堡扒調味料
麵包糠
1湯匙
鹽
1/2茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
太白粉
2茶匙
三文治材料
白方包
2片
自製漢堡扒
一塊
蛋
一隻
生菜
適量
番茄
適量
洋葱
適量
三文治調味料
美乃滋
適量
番茄醬
適量
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1準備好漢堡扒的材料及調味料 -
2把所有材料及調味料混合
-
3放入攪拌機拌勻至有黏性
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4打起後分成4等份，每份約60g，每份都壓成圓型的肉餅型狀，表面塗上少許油，用保鮮紙封好，再放進冰箱冷藏，隔天用
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5準備好三文治材料的材料: 1.把漢堡扒及蛋煎熟 2.把番茄切片，生菜洗淨，洋葱切條
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6組合: 在一片方包上塗上美乃滋，依次序或隨意放上洋葱，蛋，漢堡扒，生菜，番茄，擠上番茄醬，再將另一片方包蓋上即完成
小撇步
1.沒有麵包糠可以用一小片方包放進攪拌機打碎
2.漢包扒煎完後會縮少，所以可以壓大塊一點，以免煎出來太小