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【厚生廚房】鮮奶燉蛋

【厚生廚房】鮮奶燉蛋

描述

新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼,都很對味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/219

食材

步驟

  • 雞蛋打入碗中拌勻。鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱(不要煮滾)。

  • 把微溫的鮮奶加入蛋汁中,再加糖拌勻,不需用篩過濾蛋汁,用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉。

  • 用鋁箔紙封住碗面,放入已準備好燉蛋的熱鍋內,用中至大火隔水蒸約15-20分鐘即可。

小撇步

甜度依個人喜好調整;用湯匙把氣泡舀起,這樣做出的燉蛋比較光滑平整。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 14 則
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  • 沈美惠
    沈美惠

    這真是簡單的料理,我決定把它列入早餐食譜菜單中,輪流應用,太棒了。

  • Ai Lien
    Ai Lien

    謝謝你^^

  • Snow  Yuki
    Snow Yuki

    您好~表面光滑是因為1.用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉 2. 用鋁箔紙封住碗面阻隔水蒸氣滴入;蛋汁比例不影響喔~所以料理時記得上述2個動作,祝您 成功喔~

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