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之前在居酒屋吃到觉得超好吃
就用了简单的方法达到差不多的味道!即使是料理苦手应该也可以轻松做。非常下饭!煮完配饭吃刚刚好

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
猪胛心肉
1盒
白萝卜
1根
鸿禧菇
1盒
2根
200克
随个人喜好
万家香寿喜烧酱
1小碗
  • 1
    1. 将肉洗干净,切成大块 (如果喜欢小块也可以切成小块) 然后加一点点油,煎至四面变色 放在一旁备用
  • 2
    白萝卜切片,在滚水中川烫10分钟
  • 3
    葱切段、姜切片备用
  • 4
    鸿禧菇洗干净备用
  • 5
    萝卜川烫好后,取出放入锅中,加上糖(看喜好),倒入寿喜烧酱,放入姜片 *其实应该加入酱油、味琳、还有料酒,(份量2:1:1)但是家里没有想说寿喜烧酱里面的成分其实差不多
  • 6
    将鸿禧菇放入、再放上肉、葱开大火煮开
  • 7
    煮开后转小火,炖至少一小时,我炖了一个半小时,肉入口即化很软嫩!
小撇步

使用三层肉口感会更丰富
但是如果喜欢偏瘦可以选择瘦肉比较多的部位

2018/03/03 發表 103 瀏覽
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