🌶椒麻肉醬麵🌶
🌶椒麻肉醬麵🌶
收藏 40
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
最近很愛花椒的麻辣味，又想燉煮ㄧ鍋肉醬，便綜合兩者做了椒麻肉醬🌶ㄧ次煮ㄧ大鍋椒麻肉醬除了可拌麵吃，當成基本醬底變化成螞蟻上樹或麻婆豆腐很方便喔！
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
絞肉
兩盒
洋蔥
ㄧ個
牛蕃茄
四個
蒜頭
ㄧ小球
辣豆瓣醬
3大匙
醬油或蠔油
ㄧ匙
花椒碎
2匙
乾香菇
6-10朵
-
1蒜頭切末，花椒切碎，熱鍋加油小火爆香 -
2蒜頭、花椒爆香後，加洋蔥丁炒香，炒至洋蔥微透明
-
3加絞肉拌炒
-
4絞肉炒變色後，加蕃茄丁、香菇丁炒ㄧ下，加入香菇水或高湯（稍蓋過食材即可）蓋上蓋子小火燉煮約20分鍾
-
5椒麻肉醬完成！可依喜好再多加辣或花椒
-
6
贊助