百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣欣*甜蜜食光
114 食譜 566 粉絲

🌶椒麻肉醬麵🌶

🌶椒麻肉醬麵🌶

描述

最近很愛花椒的麻辣味,又想燉煮ㄧ鍋肉醬,便綜合兩者做了椒麻肉醬🌶ㄧ次煮ㄧ大鍋椒麻肉醬除了可拌麵吃,當成基本醬底變化成螞蟻上樹或麻婆豆腐很方便喔!

54 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末,花椒切碎,熱鍋加油小火爆香

    頭切末,花椒切碎,熱鍋加油小火爆香

  • 蒜頭、花椒爆香後,加洋蔥丁炒香,炒至洋蔥微透明

    頭、花椒爆香後,加洋蔥丁炒香,炒至洋蔥微透明

  • 加絞肉拌炒

    加絞肉拌炒

  • 絞肉炒變色後,加蕃茄丁、香菇丁炒ㄧ下,加入香菇水或高湯(稍蓋過食材即可)蓋上蓋子小火燉煮約20分鍾

    絞肉炒變色後,加蕃茄丁、香菇丁炒ㄧ下,加入香菇水或高湯(稍蓋過食材即可)蓋上蓋子小火燉煮約20分鍾

  • 椒麻肉醬完成!可依喜好再多加辣或花椒

    椒麻肉醬完成!可依喜好再多加辣或花椒

5,903 瀏覽
avatar
欣欣*甜蜜食光 114 食譜 566 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞肉 瓜仔肉 四季豆 糖葫蘆 娃娃菜 玉米濃湯 早餐 家常菜 小黃瓜 香菇雞湯 打拋豬 滷肉 低脂高蛋白 番茄 湯麵 雞胸肉 櫛瓜 炒飯 台式泡菜 鮭魚 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜 杏鮑菇 金針菇 酸辣湯 豆腐 蒸蛋 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 花椰菜 義大利麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞湯 餅乾 炒麵 糖醋排骨 竹筍 粽子 排骨 地瓜 菠菜 番茄炒蛋 茄子