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可使用在多種甜品上
作法 影音:
https://www.youtube.com/watch?v=QbxCINuUVK0

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
牛奶
300g
細砂糖
60g
香草精
1 小匙
雞蛋
1顆
低筋麵粉
15g
玉米粉
10g
無鹽奶油
20g
  • 1
    所需食材
  • 2
    在一個小碗加入一個雞蛋,低筋麵粉,玉米粉 並攪拌均勻
  • 3
    在鍋裡加入牛奶,糖,香草精 攪拌均勻至沸騰
  • 4
    將熱牛奶加入小碗中和雞蛋,麵粉,玉米澱粉攪拌均勻
  • 5
    將整個混合物再倒入鍋中加熱 直到混合物開始變稠成布丁狀稠度
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  • 6
    加入奶油並攪拌均勻
  • 7
    用保鮮膜直接蓋在卡士達醬上 冰涼後使用
  • 8
2018/02/27 發表 4,131 瀏覽
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