蔥燒豆腐 〖村菇食事〗


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用便宜的食材,做出一道下飯的菜:)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
A 主食材、辛香料
-
板豆腐
1塊
3根切段
蒜頭
3瓣切片
辣椒(怕辣可省略)
半條切片
B 調味料
-
味醂 1大匙
(3茶匙)
高湯
1/3杯
醬油 0.5大匙
(1.5茶匙)
砂糖 1茶匙
(1/3大匙)
香油 0.5茶匙
(1/6大匙)
  • 1
    A區食材大集合
  • 2
    B食材大集合
  • 3
    B全部加在一起拌勻
  • 4
    豆腐溫柔洗淨擦乾
  • 5
    切成0.8-1公分片狀
  • 6
    鍋加幾大滴油抹開,中火熱鍋
  • 7
  • 8
    油熱放入豆腐
  • 9
    煎到兩面金黃,先倒出 翻全部豆腐時,可先全部滑進一個盤子,再一口氣把盤子倒蓋 (不小心煎焦了:(
  • 10
    用鍋內餘油爆香辛香料,蔥的部分先下蔥白
  • 11
    倒入調味料
  • 12
    放入豆腐收汁,起鍋前1兩分鐘放入蔥綠
  • 13
    我們開動吧~
2018/02/27 發表 1,997 瀏覽
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