黎明花開(れいはな) 4 食譜 9 粉絲 追蹤 蔥燒豆腐 〖村菇食事〗 描述 用便宜的食材,做出一道下飯的菜:) 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 A 主食材、辛香料 - 板豆腐 1塊 蔥 3根切段 蒜頭 3瓣切片 辣椒(怕辣可省略) 半條切片 B 調味料 - 味醂 1大匙 (3茶匙) 高湯 1/3杯 醬油 0.5大匙 (1.5茶匙) 砂糖 1茶匙 (1/3大匙) 香油 0.5茶匙 (1/6大匙) 步驟 A區食材大集合 B食材大集合 B全部加在一起拌勻 豆腐溫柔洗淨擦乾 切成0.8-1公分片狀 鍋加幾大滴油抹開,中火熱鍋 油熱放入豆腐 煎到兩面金黃,先倒出 翻全部豆腐時,可先全部滑進一個盤子,再一口氣把盤子倒蓋 (不小心煎焦了:( 用鍋內餘油爆香辛香料,蔥的部分先下蔥白 倒入調味料 放入豆腐收汁,起鍋前1兩分鐘放入蔥綠 我們開動吧~ 3,304 瀏覽 2018/02/27 發表