Lingo Chao 43 食譜 266 粉絲 追蹤 自己做蘿蔔糕 描述 媽媽口述自己做蘿蔔糕,趕緊記下來(筆記) 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 白蘿蔔 4條 在來米粉 1包 水 6碗 鹽 適量 白胡椒 適量 XO醬 適量 蝦米 1碗 香菇 1碗 步驟 白蘿蔔削皮洗淨 香菇和蝦米洗淨泡水 白蘿蔔刨絲、備好在來米粉、香菇蝦米瀝乾切丁 起油鍋,香菇蝦米先爆香 加ㄧ大匙鹽 加入白蘿蔔絲 加白胡椒粉 加糖 倒入3碗水 加適量XO醬 在來米粉加3碗水 拌勻 邊倒入鍋中邊攪拌 倒入備好的鍋中,用飯勺鋪平 電鍋中放架子,不直接接觸鍋底 外鍋先加2杯水,跳起來後再重新加2杯水(共4杯) 小撇步 若加入肉末更香更好吃 5,658 瀏覽 2018/02/28 發表