可可莓果QQ麵包♥免預拌粉麻糬麵包
可可莓果QQ麵包♥免預拌粉麻糬麵包
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完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45698955
不用預拌粉也可以做出類似麻糬麵包/韓國麵包的口感，
濃醇可可香中有酸甜莓果的好滋味~
超級簡單又好吃喔^^ ！
（9個，1個約70大卡）
食材
糯米粉
60g
樹薯粉
50g
無糖可可粉
10g
蛋
1個
水
50cc
細砂糖
20g
莓果乾
15g
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1蛋液打散，加入細砂糖及水攪拌均勻 -
2加入糯米粉、樹薯粉及可可粉拌勻後，加入剪碎的莓果乾拌勻
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3烤盤上鋪張烘焙紙，用湯匙舀起適量麵糊，再用另一根湯匙刮在烘焙紙上
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4放入預熱好的烤箱中，200度烤15~20分鐘
小撇步
1.因莓果乾有甜味，故QQ麵包本身甜度不高，嗜甜者可自行酌增糖量
2.不用加酵母粉或泡打粉，樹薯粉製品經高溫烘焙就會膨脹
3.烤完後趁熱吃最美味，室溫可存放1~2天但皮會比較不脆，建議食用前可再回烤一下
