玉米蘿蔔排骨湯


小廚房
5 食譜 13 粉絲
限12字

清甜簡單的家常排骨湯。

份量
5 人份
時間
120 分鐘

食材

主要食材
1條
2隻
2隻
2隻
調味
少許
適量
少許
  • 清洗新鮮的排骨

    清洗新鮮的排骨

  • 先把肉丟進冷水一起沸騰

    先把肉丟進冷水一起沸騰

  • 把滾熟的肉撈起 

雜質水倒掉 重新滾一鍋水

    把滾熟的肉撈起 雜質水倒掉 重新滾一鍋水

  • —「等水沸騰的期間」—

先來清洗備料 
把 菜頭/蘿蔔/玉米 切塊

    —「等水沸騰的期間」— 先來清洗備料 把 菜頭/蘿蔔/玉米 切塊

  • 水沸騰後(中小火 先加入排骨)

滾燙後把 蘿蔔/ 菜頭/玉米加入 

轉小火 蓋上鍋蓋開始頓

    水沸騰後(中小火 先加入排骨) 滾燙後把 蘿蔔/ 菜頭/玉米加入 轉小火 蓋上鍋蓋開始頓

  • 燉了快2 小時 直到菜頭變軟 

很明顯聞到鮮甜味了 就能開始調味

加入少許鹽巴大概2-3 小匙 (依照個人口味調整) 

加入少許香菜

加入少許胡椒粉

    燉了快2 小時 直到菜頭變軟 很明顯聞到鮮甜味了 就能開始調味 加入少許鹽巴大概2-3 小匙 (依照個人口味調整) 加入少許香菜 加入少許胡椒粉

  • 「完成了✅」 趕快拍張讓人流口水的照片跟大家分享吧!

    「完成了✅」 趕快拍張讓人流口水的照片跟大家分享吧!

小撇步

沒有什麼撇步
就是新鮮食材耐心熬煮 一定很鮮甜!

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