韓式BBQ豬肉
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韓式烤肉。這是調味料公司McCormick網站上看到的的食譜。蠻簡單又方便的料理。
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
蜂蜜
2
韓式辣醬
2
醬油
2
麻油
2
大蒜粉
1小匙
薑粉
1
豬里肌肉切約2公分厚片
400 g
青蔥，切
2根
白芝麻
1
-
1在料理盆中混合蜂蜜、韓式辣醬、醬油、麻油、大蒜粉跟薑粉。預留2大匙在後面烤時刷肉用。將切好的豬肉放入大塑膠袋中。倒入混好的醃料，按摩肉塊確定都有裹到醃料4-5分鐘。
-
2將醃料豬肉放冷藏30分鐘。將豬肉移出，每塊用竹籤串好。剩下醃料丟掉。
-
3在烤盤上烤肉，中間可刷上之前預留的醃料，翻面。之後撒上白芝麻和切好的青蔥。完成。
小撇步
營養成分 (每1份)：卡洛里134, 脂肪總量6g, 膽固醇36mg, 鈉347mg, 碳水化合物8g, 纖維0g, 蛋白質12g.