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Rea手繪食譜

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番茄大蒜香草烤雞腿-手繪食譜

番茄大蒜香草烤雞腿-手繪食譜

描述

Jamie Oliver的香草烤雞腿改成去骨雞腿排，最簡單的食材和步驟，進烤箱60分鐘後就是一道令人吮指回味的美味餐點~

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1,165 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

去骨雞腿排

2片
小番茄

6-8顆
蒜頭

1大顆(6-8瓣)
九層塔或羅勒葉

適量
橄欖油

適量
鹽

2.5-3小匙
研磨黑胡椒粉

適量
義大利香料

適量
喜歡的蔬菜(可省)

適量

步驟

去骨雞腿排洗淨擦乾，在雞肉外緣四邊各切一刀斷筋。小番茄切半、蒜頭剝成瓣(不需去皮)。
取一烤盤，先鋪小番茄、蒜瓣及九層塔(或羅勒)。放入雞腿肉(雞皮朝上)，均勻灑上黑胡椒、鹽及義大利香料。在雞皮上倒一點橄欖油，並用手將之塗抹均勻。
烤箱預熱攝氏180度，將烤盤放入己預熱的烤箱，烤60分鐘即可。
亦可在烤40分鐘後取出烤盤，加入喜歡的蔬菜(塞肉邊、不要蓋在雞肉上，皮才會酥脆)，續烤20分鐘即可上菜。

小撇步

鹽一定要下足才夠味，可以用小碟裝2.5-3小匙鹽後，用手指均勻抓灑在食材上。最後20分鐘若加蔬菜一起烤，可將菜沾點烤盤內的湯汁再烤，才不會太乾。

想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
https://goo.gl/eM6y8t

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2018/02/22 發表

Rea手繪食譜 101 食譜 9,262 粉絲

我是一個喜歡畫畫的全職媽媽，用簡單易懂的手繪，為大家介紹好吃又簡單的料理。我的新書【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】博客來、誠品線上、金石堂、城邦讀書花園開放訂購中~ FB粉專：Rea手繪本

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Mao Jiang
很好吃～～～～～～又簡單

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Emily Liu
很香！！丟著烤就好很方便

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