Belinda家常菜食堂 65 食譜 257 粉絲 追蹤 蒸蛋 描述 蒸蛋是大人小孩都會喜歡的食物,這是新手都可以快速成功的一道料理喔。 71 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 1顆 熱開水/高湯 50cc 烹煮工具 大同電鍋 1個 篩網 1個 步驟 準備1顆雞蛋及50cc的熱開水或高湯。 將雞蛋攪拌均勻後,加入50cc的熱開水或高湯。 將攪拌均勻的蛋液過篩2-3次。 放進大同電鍋外鍋一杯水蒸約15-20分鐘即可。 個人喜歡要食用時再加點醬油或油膏提香。 小撇步 多過篩沒關係,主要上面小氣泡沒有即可,這樣蒸出來的蛋才不會有蜂窩形狀喔! 5,338 瀏覽 2018/06/10 發表