紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵
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筋軟Ｑ彈肉汁入味滑嫩～黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化～使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。
好吃的紅燒牛肉麵~你也來試試!
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時間
60
分鐘
食材
牛腱
1條
胡蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
油蔥
1小把
滷包
1個
紅酒
適量
醬油
適量
鹽
適量
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1牛腱整條下水川燙後切片備用 -
2洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現
-
3牛肉加入一起炒至熟
-
4上述材料放入鍋內加水(水淹過食材即可) 滷包、紅酒、醬油、鹽取適量加入鍋內水中
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5大火煮滾以後，轉小火燉煮至筋軟肉嫩入味即可 （若不想湯汁顏色太深，醬油可不需太多用鹽替代）
小撇步
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