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筋軟Q彈肉汁入味滑嫩~黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化~使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。
好吃的紅燒牛肉麵~你也來試試!

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時間
60 分鐘
食材
牛腱
1條
胡蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
油蔥
1小把
滷包
1個
紅酒
適量
醬油
適量
適量
  • 1
    牛腱整條下水川燙後切片備用
  • 2
    洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現
  • 3
    牛肉加入一起炒至熟
  • 4
    上述材料放入鍋內加水(水淹過食材即可) 滷包、紅酒、醬油、鹽取適量加入鍋內水中
  • 5
    大火煮滾以後,轉小火燉煮至筋軟肉嫩入味即可 (若不想湯汁顏色太深,醬油可不需太多用鹽替代)
小撇步

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2018/02/19 發表 8,198 瀏覽
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