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【韓式】泡菜鮮蝦小煎餅

【韓式】泡菜鮮蝦小煎餅

描述

做了好幾次蔥油餅都不是非常成功,今天利用了一些剩餘食材及泡菜來挑戰韓式煎餅,終於成功了~而且非常的好吃夠味又很簡單喔!

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食材

步驟

  • 準備正宗韓式泡菜(喜歡夠味一點就用量多一些) 

    準備正宗韓式泡菜(喜歡夠味一點就用量多一些) 

  • 將少許的柳松菇和金針菇以及青蔥洗淨後切段,連同鮮蝦下鍋爆香放一些鹽巴調味略炒幾下讓香氣釋出

    將少許的柳松菇和金針菇以及青洗淨後切段,連同鮮蝦下鍋爆香放一些鹽巴調味略炒幾下讓香氣釋出

  • 再將好的料與韓式泡菜倒入調好的麵糊裡(麵糊製作:2大匙中筋+1中持預米粉+微量水調和至糊狀即可)

    再將好的料與韓式泡菜倒入調好的麵糊裡(麵糊製作:2大匙中筋+1中持預米粉+微量水調和至糊狀即可)

  • 將所有食材與麵糊輕輕攪拌均勻

    將所有食材與麵糊輕輕攪拌均勻

  • 用一匙油熱鍋後,把麵糊通通倒入鍋中以中火慢慢香煎

    用一匙油熱鍋後,把麵糊通通倒入鍋中以中火慢慢香煎

  • 再翻面煎至焦黃即可

    再翻面煎至焦黃即可

  • 起鍋~泡菜香氣四溢的韓式煎餅來囉~

    起鍋~泡菜香氣四溢的韓式煎餅來囉~

  • 大嚐一口,沒想到這麼簡單料理就能做出美味的韓式泡菜煎餅喔!

    大嚐一口,沒想到這麼簡單料理就能做出美味的韓式泡菜煎餅喔!

小撇步

另外因個人喜好,可以在加入花枝或魚片等海鮮讓煎餅更豐盛有料喔!

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