摩卡麵包布丁
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簡單幾個步驟即可完成的家常甜點～
食材
吐司
2片
咖啡粉
3茶匙
可可粉
2茶匙
糖
50g
全蛋
3顆
鮮奶
300cc
巧克力牛奶
150cc
蔓越莓乾
適量
蘋果丁
適量
香蕉丁
適量
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1鮮奶、咖啡粉、可可粉、糖、巧克力牛奶攪拌均勻加熱
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2三顆全蛋攪拌均勻，加入1 快速攪拌成布丁液
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3將攪拌好的布丁液以紗布或濾網過濾
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4土司切丁 鋪在烤皿上 灑上蘋果、香蕉丁、蔓越莓乾
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5倒入攪拌好的布丁液
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6隔水放入烤箱190度烤30分鐘
小撇步
布丁液攪拌要快，過濾使吃起來質地更細緻，隔水是為了防止底部過焦，步驟不可少。