草苺金寶【附影片連結】


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祝大家情人節快樂!

今天我做了這個草苺金寶配雪糕,看見超市有很多草苺,一直都想做一個用草苺做的甜品,想的時候既不想破壞草苺本身清甜多汁的質感,也要做法簡單,所以今天做了這個甜品和大家分享。

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
草苺
230 克
白砂糖
70 克
雲呢拿(香草)精華
1 茶匙
麵粉
70 克
1.5 湯匙
泡打粉
1 茶匙
蛋黃
1 個
牛油(切小粒)
35 克
玉桂粉(可略去)
1/4 茶匙
  • 1
    將草苺切粒, 加入糖及雲呢拿精華,拌勻
  • 2
    在一個大碗中,加入做金寶的所有材料,用叉子拌勻及壓成粒狀(也可用手幫忙)
  • 3
    在兩個直徑10cm的焗碗內,放入草苺,然後加入金寶並在表面灑上砂糖
  • 4
    放入已預熱的焗爐,以180度焗30分鐘
  • 5
    從焗爐取出,放上雪糕球,再灑上一點玉桂粉便成
2018/02/14 發表 178 瀏覽
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