草苺金寶【附影片連結】
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祝大家情人節快樂！
今天我做了這個草苺金寶配雪糕，看見超市有很多草苺，一直都想做一個用草苺做的甜品，想的時候既不想破壞草苺本身清甜多汁的質感，也要做法簡單，所以今天做了這個甜品和大家分享。
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Youtube 影片：https://youtu.be/_6tV1a9o33c
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
草苺
230 克
白砂糖
70 克
雲呢拿（香草）精華
1 茶匙
麵粉
70 克
糖
1.5 湯匙
泡打粉
1 茶匙
蛋黃
1 個
牛油（切小粒）
35 克
玉桂粉（可略去）
1/4 茶匙
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1將草苺切粒， 加入糖及雲呢拿精華，拌勻
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2在一個大碗中，加入做金寶的所有材料，用叉子拌勻及壓成粒狀（也可用手幫忙）
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3在兩個直徑10cm的焗碗內，放入草苺，然後加入金寶並在表面灑上砂糖
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4放入已預熱的焗爐，以180度焗30分鐘
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5從焗爐取出，放上雪糕球，再灑上一點玉桂粉便成