新手食譜💙 丙級布丁

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Beata休閒廚房

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大人小孩都愛的布丁食材簡單家裡都有只要四樣食材

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

焦糖

糖

50g

水

20g

布丁

牛奶

270g

糖

25g

雞蛋

2顆或50g

1
水加糖煮滾放入容器
2
牛奶加糖放入鍋中煮到糖完全融化
3
牛奶加入蛋液裡攪拌均勻過濾兩次
4
將布丁液拿去蒸 20到30分鐘
5
即可完成好吃的布丁

2018/02/10 發表 6,081 瀏覽

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討論共 7 則

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愛甜點女孩

請問電鍋是用外鍋一杯米水蒸的嗎？

a month ago

作者回應

對

a month ago

請問可以用烤的嗎？謝謝

3 months ago

作者回應

一開始要用蒸的凝固的時候上面可以灑上砂糖用烤的就會變烤布蕾

2 months ago

請問這個材料可做幾個布丁？謝謝

4 months ago

作者回應

四個統一布丁容器大小

4 months ago

簡單來說就是把糖放到牛奶裡煮到溶解就好了

6 months ago

請問是怎樣的火候蒸呢？謝謝

6 months ago

作者回應

主要是用電鍋蒸如果沒有電鍋的話小火用鍋子蒸30分鐘也可以

6 months ago

就是沒有糖的顆粒

7 months ago

呃…牛奶加糖煮到沒糖是啥意思

7 months ago