踏雪尋鮭 （冰火香鮭） 石神好棒 21 食譜 35 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 煎的香酥的鮭魚搭配炒香的麵包粉 吃起來爽脆多汁很像鹽酥雞的口感 麵包粉炒焦一點還會有偽魚鬆的感覺 小心這一小盤就會讓你扒完整碗飯 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚塊 6塊 麵包粉 二匙 百里香 2根 細蔥花 半根 調味 橄欖油 適量 白酒 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 鮭魚塊洗淨擦乾 橄欖油+白酒+鹽+黑胡椒+百里香葉 抓醃一下入味 麵包粉加入細蔥花、橄欖油、鹽、黑胡椒拌均 熱鍋加橄欖油，皮朝下煎 四面煎一下，煎熟 同一個油鍋倒入麵包粉炒香 喜歡吃焦香的可以炒久一點 先把炒香的麵包粉舖在下面，再把鮭魚塊擺上 整個鮭魚塊跟麵包粉一起大火拌炒也很棒喔! 2018/02/05 發表 503 瀏覽
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