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Yaya Chuang
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天氣冷就來想做個紅豆牛奶麵包

天氣冷就來想做個紅豆牛奶麵包

描述

自己的紅豆牛奶麵包不過甜,內餡就是要很豪邁。

時間

180 分鐘

食材

蜜紅豆

步驟

  • 將椰糖放入泡隔夜的紅豆中加入適量水用小火燉煮至爛(我不會煮太爛會帶有顆粒感更好吃)。

  • 將高筋麵粉和鹽巴、椰糖等材料混入打成光滑。

  • 發酵至2倍大後,切割滾圓並且二次休息10分鐘。

  • 將冷卻的紅豆餡成團,包入麵糰中,發酵至1.5倍大,烤箱(依照個人)175度25分鐘。

    將冷卻的紅豆餡成團,包入麵糰中,發酵至1.5倍大,烤箱(依照個人)175度25分鐘。

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