百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宝餐一顿
68 食譜 40 粉絲

可可年轮蛋糕

可可年轮蛋糕

描述

想吃蛋糕没烤箱,有平底锅吗?

45 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 80g黄油隔水融化,加入牛奶120ml、两颗鸡蛋黄、1g盐,充分拌匀(宝餐提示:如果黄油中带盐,则无需另行添加盐)

    80g黄油隔水融化,加入牛奶120ml、两颗鸡蛋黄、1g盐,充分拌匀(宝餐提示:如果黄油中带盐,则无需另行添加盐)

  • 泡打粉、可可粉、倒入低筋面粉,筛入拌好的黄油中搅拌均匀

    泡打粉、可可粉、倒入低筋面粉,筛入拌好的黄油中搅拌均匀

  • 蛋清2个、细砂糖25g,打发成三倍大

    蛋清2个、细砂糖25g,打发成三倍大

  • 分两次倒入面糊中搅拌均匀至无颗粒

    分两次倒入面糊中搅拌均匀至无颗粒

  • 舀一勺面糊到平底锅中,摊平,再开小火加热(宝餐提示:蛋糕饼皮不要做得太厚,不然卷的时候容易开裂)

    舀一勺面糊到平底锅中,摊平,再开小火加热(宝餐提示:蛋糕饼皮不要做得太厚,不然卷的时候容易开裂)

  • 蛋糕表面出现小孔,即可。(宝餐提示:如法炮制多做几张,一定要摊好面糊再开小火)

    蛋糕表面出现小孔,即可。(宝餐提示:如法炮制多做几张,一定要摊好面糊再开小火)

  • 先取一张蛋糕饼,从一端卷起,卷至快要结束时,再放一张接上继续卷,直至合适的厚度(宝餐提示:趁热开始卷,凉了再卷容易开裂)

    先取一张蛋糕饼,从一端卷起,卷至快要结束时,再放一张接上继续卷,直至合适的厚度(宝餐提示:趁热开始卷,凉了再卷容易开裂)

  • 定好型凉透后,用切小段。(宝餐提示:自制甜点没有防腐剂,24小时之内要吃完哦。)

    定好型凉透后,用切小段。(宝餐提示:自制甜点没有防腐剂,24小时之内要吃完哦。)

  • 完成咯

    完成咯

4,182 瀏覽
avatar
宝餐一顿 68 食譜 40 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 家常菜 排骨 高麗菜 低脂高蛋白 鮭魚 義大利麵 高麗菜飯 麻婆豆腐 湯麵 豆腐 番茄炒蛋 炒飯 雞胸肉 滷肉 糖醋排骨 糖葫蘆 茄子 花椰菜 香菇雞湯 蒸蛋 雞肉 早餐 番茄 粽子 金針菇 餅乾 三杯雞 炒麵 南瓜 馬鈴薯 小黃瓜 四季豆 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 竹筍 瓜仔肉 菠菜 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 打拋豬 白菜滷 玉米濃湯 櫛瓜 娃娃菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉