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日醬大阪燒

Name: 日醬大阪燒 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: [主食材] 高麗菜 1/4顆; [主食材] 切片里肌 7片; [麵糊] 中筋麵粉 3.5杯; [主食材] 蝦仁 1盒; [麵糊] 雞蛋 2顆; [主食材] 鮮香菇 3朵; [麵糊] 水 3杯; [主食材] 蟹肉棒 6條; [主食材] 玉米粒 酌量; [主食材] 大阪燒醬 酌量; [主食材] 海苔香鬆 酌量; [主食材] 日式美奶滋 酌量; [主食材] 柴魚片 酌量

描述

出差從日本帶回來的大阪燒醬汁，稱週末來點不一樣的晚餐～
過年吃剩食材，和麵糊和一和，又是可口美味佳餚～
可以的話，再來杯冰啤酒🍻

已參加：家的味道大不同創意東西方年菜

299 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

高麗菜

1/4顆
切片里肌

7片
蝦仁

1盒
鮮香菇

3朵
蟹肉棒

6條
玉米粒

酌量
大阪燒醬

酌量
海苔香鬆

酌量
日式美奶滋

酌量
柴魚片

酌量

麵糊

中筋麵粉

3.5杯
雞蛋

2顆
水

3杯

步驟

準備好以上食材
1.鮮香菇切厚片 2.蟹肉棒切塊 3.雞蛋打勻 4.麵糊調勻
將蛋液放入麵糊內拌勻
將香菇、蟹肉及蝦仁炒熟
麵糊放入炒熟的食材、高麗菜、玉米粒及撕小塊的肉片
起油鍋放入適量的麵糊及食材攤平，蓋上鍋蓋中小火慢煎
翻面煎至麵糊熟透即可
盛盤擠上大阪燒醬、灑上香鬆，再來上美奶滋及柴魚片

小撇步

怕麵糊不熟的話，可利用叉子叉入拿起來看看，沒有麵糊沾在上面的話即表示可以囉！

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2018/02/03 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,034 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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