日醬大阪燒
日醬大阪燒
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出差從日本帶回來的大阪燒醬汁，稱週末來點不一樣的晚餐～
過年吃剩食材，和麵糊和一和，又是可口美味佳餚～
可以的話，再來杯冰啤酒🍻
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
主食材
高麗菜
1/4顆
切片里肌
7片
蝦仁
1盒
鮮香菇
3朵
蟹肉棒
6條
玉米粒
酌量
大阪燒醬
酌量
海苔香鬆
酌量
日式美奶滋
酌量
柴魚片
酌量
麵糊
中筋麵粉
3.5杯
雞蛋
2顆
水
3杯
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1準備好以上食材 -
21.鮮香菇切厚片 2.蟹肉棒切塊 3.雞蛋打勻 4.麵糊調勻
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3將蛋液放入麵糊內拌勻
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4將香菇、蟹肉及蝦仁炒熟
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5麵糊放入炒熟的食材、高麗菜、玉米粒及撕小塊的肉片
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6起油鍋放入適量的麵糊及食材攤平，蓋上鍋蓋中小火慢煎
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7翻面煎至麵糊熟透即可
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8盛盤擠上大阪燒醬、灑上香鬆，再來上美奶滋及柴魚片
小撇步
怕麵糊不熟的話，可利用叉子叉入拿起來看看，沒有麵糊沾在上面的話即表示可以囉！