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人妻廚房日誌-Mandy
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日醬大阪燒

日醬大阪燒

描述

出差從日本帶回來的大阪燒醬汁,稱週末來點不一樣的晚餐~
過年吃剩食材,和麵糊和一和,又是可口美味佳餚~
可以的話,再來杯冰啤酒🍻

299 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
麵糊

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.鮮香菇切厚片
2.蟹肉棒切塊
3.雞蛋打勻
4.麵糊調勻

    1.鮮香菇切厚片 2.蟹肉棒切塊 3.雞蛋打勻 4.麵糊調勻

  • 將蛋液放入麵糊內拌勻

    將蛋液放入麵糊內拌勻

  • 將香菇、蟹肉及蝦仁炒熟

    香菇、蟹肉及蝦仁炒熟

  • 麵糊放入炒熟的食材、高麗菜、玉米粒及撕小塊的肉片

    麵糊放入炒熟的食材、高麗菜玉米粒及撕小塊的肉片

  • 起油鍋放入適量的麵糊及食材攤平,蓋上鍋蓋中小火慢煎

    起油鍋放入適量的麵糊及食材攤平,蓋上鍋蓋中小火慢煎

  • 翻面煎至麵糊熟透即可

    翻面煎至麵糊熟透即可

  • 盛盤擠上大阪燒醬、灑上香鬆,再來上美奶滋及柴魚片

    盛盤擠上大阪燒醬、灑上香鬆,再來上美奶滋及柴魚片

小撇步

怕麵糊不熟的話,可利用叉子叉入拿起來看看,沒有麵糊沾在上面的話即表示可以囉!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,042 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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