亨氏番茄醬烤豬肋排


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豬肋排大方得體,也是完全能展現主人賢慧的一道菜(?!)
我用最簡單的方式來料理,省去醃製的步驟,但美味不變喔!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
豬肋排
一塊
西洋芹
兩隻
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
亨氏番茄醬(原味或墨西哥)
2大匙
香菇素蠔油
2大匙
一匙
匈牙利紅椒粉
少許
  • 1
    把洋蔥西洋芹紅蘿蔔切大塊,與肋排一起放入電鍋中,注入水至蓋住肋排的高度,以外鍋兩杯水先把肋排燉軟
  • 2
    烤箱預熱170度,將番茄醬(今天用墨西哥辣味、原味也可以喔) 素蠔油、糖、紅椒粉喇在一起,刷在豬肋排上,正反面刷滿,入烤箱烤十分鐘 (可鋪上鋁箔紙不然盤子很難洗)
  • 3
    我會用鋁箔紙稍微包住肋排避免烤時油脂噴散到烤箱,不能全包住不然會烤不入味
  • 4
    烤完之後翻面一樣刷上醬料再烤十分鐘讓肋排更入味
  • 5
    隨便燙個青菜地瓜馬鈴薯就很漂亮又好吃了
2018/01/31 發表 1,674 瀏覽
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