亨氏番茄醬烤豬肋排
亨氏番茄醬烤豬肋排
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豬肋排大方得體，也是完全能展現主人賢慧的一道菜（？！）
我用最簡單的方式來料理，省去醃製的步驟，但美味不變喔！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
豬肋排
一塊
西洋芹
兩隻
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
亨氏番茄醬（原味或墨西哥）
2大匙
香菇素蠔油
2大匙
糖
一匙
匈牙利紅椒粉
少許
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1把洋蔥西洋芹紅蘿蔔切大塊，與肋排一起放入電鍋中，注入水至蓋住肋排的高度，以外鍋兩杯水先把肋排燉軟 -
2烤箱預熱170度，將番茄醬（今天用墨西哥辣味、原味也可以喔） 素蠔油、糖、紅椒粉喇在一起，刷在豬肋排上，正反面刷滿，入烤箱烤十分鐘 （可鋪上鋁箔紙不然盤子很難洗）
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3我會用鋁箔紙稍微包住肋排避免烤時油脂噴散到烤箱，不能全包住不然會烤不入味
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4烤完之後翻面一樣刷上醬料再烤十分鐘讓肋排更入味
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5隨便燙個青菜地瓜馬鈴薯就很漂亮又好吃了
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