日式漢堡排🐖🐖🐖


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漢堡排常是日本家庭餐廳的一道家常料理,也在餐桌上為常見的配材,更是孩子們心中的料理第一名🙎🙆

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
絞肉
500g
洋蔥
半顆
麵包粉
30g
牛奶
適量
胡椒鹽
適量
雞蛋
一顆
青菜3-4樣
隨意
起司
依個人喜好添加
  • 1
    準備以上材料
  • 2
    準備3-4樣的蔬菜做為配菜
  • 3
    把菜處理乾淨切好
  • 4
    麵包粉加上牛奶做為漢堡排裡的材料,是漢堡排有綿密的口感
  • 5
    將青菜炒熟預備
  • 6
    將洋蔥 雞蛋 麵包粉 絞肉 胡椒鹽和在一起攪拌
  • 7
    要把絞肉攪拌成有黏性且成有點乳白色形
  • 8
    把絞肉用成一個個的圓形 ☡中間不能過厚 否則會不熟 中央要用手指頭壓成一個洞避免造成肉不熟的情況!!!
  • 9
    翻面之後可以依個人喜好加上起司讓漢堡排更有味道~
小撇步

⚠煎肉過程一定要保持中 小火的狀態 否則會造成內生外熟的狀況喔~

2018/02/08 發表 930 瀏覽
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