日式漢堡排🐖🐖🐖
日式漢堡排🐖🐖🐖
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漢堡排常是日本家庭餐廳的一道家常料理，也在餐桌上為常見的配材，更是孩子們心中的料理第一名🙎🙆
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
絞肉
500g
洋蔥
半顆
麵包粉
30g
牛奶
適量
胡椒鹽
適量
雞蛋
一顆
青菜3-4樣
隨意
起司
依個人喜好添加
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1準備以上材料 -
2準備3-4樣的蔬菜做為配菜
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3把菜處理乾淨切好
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4麵包粉加上牛奶做為漢堡排裡的材料，是漢堡排有綿密的口感
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5將青菜炒熟預備
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6將洋蔥 雞蛋 麵包粉 絞肉 胡椒鹽和在一起攪拌
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7要把絞肉攪拌成有黏性且成有點乳白色形
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8把絞肉用成一個個的圓形 ☡中間不能過厚 否則會不熟 中央要用手指頭壓成一個洞避免造成肉不熟的情況！！！
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9翻面之後可以依個人喜好加上起司讓漢堡排更有味道~
小撇步
⚠煎肉過程一定要保持中 小火的狀態 否則會造成內生外熟的狀況喔~