紹興醉雞
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0失敗料理，簡單又美味
喜歡酒氣重的朋友可以多加點酒😁
換成蝦子一樣也很好吃
食材
去骨雞腿
2隻
鋁箔紙（可以包住雞腿的大小）
2張
分組1醃料
紹興酒
一大匙
鹽巴
一咪咪
分組2湯汁
紹興酒
一大碗
紅棗
6-8顆
當歸
一片
枸杞
一大匙
鹽巴（調味）
些許
清水
適量
黃耆
6-8片
糖
一咪咪
-
1雞腿醃料1抓醃按摩，雞肉可以用叉子戳，可以比較入味，用鋁箔紙把雞腿捲起來頭尾也要，放進電鍋，外鍋一杯水 -
2湯汁2全部加一起煮，連同雞腿的湯汁，滾五分鐘，鹽巴調味 把雞腿浸泡在湯汁裡，放涼冰冰箱，兩個小時就可以切片享用
小撇步
雞腿可以用冰水冰鎮，比較Q
冰隔夜會比較入味
當歸不要太大片，不然會太苦