零失敗!蝴蝶酥餅

玩麵粉的日子
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描述

利用市售起酥片,就能輕鬆做出好吃的小點心唷。

食材

4片
適量
適量

步驟

  • 將起酥片是在室溫下回軟,之後再表面噴點水。

    將起酥片是在室溫下回軟,之後再表面噴點水。

  • 灑上砂糖。

    灑上砂糖。

  • 疊上第二片起酥片,重複之前的動作,依序做完四片。

    疊上第二片起酥片,重複之前的動作,依序做完四片。

  • 在第四片起酥片的表面一樣灑上砂糖。

    在第四片起酥片的表面一樣灑上砂糖。

  • 用桿麵棍桿長方形。

    用桿麵棍桿長方形。

  • 再將左右兩邊個折三折近來,中間稍微留個縫。

    再將左右兩邊個折三折近來,中間稍微留個縫。

  • 兩邊都往內摺,在用保鮮膜包起放入冰箱冷凍15分鐘。

    兩邊都往內摺,在用保鮮膜包起放入冰箱冷凍15分鐘。

  • 將烤箱預熱180度,把冷凍好的起酥片,切成約1公分寬的小塊,兩面都沾上肉桂砂糖。(不喜歡肉桂粉的人直接沾砂糖即可)

    將烤箱預熱180度,把冷凍好的起酥片,切成約1公分寬的小塊,兩面都沾上肉桂砂糖。(不喜歡肉桂粉的人直接沾砂糖即可)

  • 送進預熱好的烤箱,180度烤20-25分鐘。

    送進預熱好的烤箱,180度烤20-25分鐘。

  • 出爐後移置冷卻架上放涼。

    出爐後移置冷卻架上放涼。

  • 完成,小巧可愛一口接一口!

    完成,小巧可愛一口接一口!

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再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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留言

共 4 則
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  • 張嘉倩
    張嘉倩

    全聯冷凍庫裡有,要找一下,做好冷凍一下,比較好切片喔!

  • 請問有沒有冷凍差別在哪裡呢?

    是指什麼差別?

  • 請問中間都不用翻面嗎?我烤的時候都會擔心的一直翻..烤出來真的好吃,感動~~

    不需翻!

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