南瓜芝麻好棒棒
南瓜芝麻好棒棒
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自己創意料理的食譜，
所以名字就由自己亂亂取(๑• . •๑)
低糖低油~還吃得到芝麻香，
一根接一根很唰嘴又沒負擔
食材
無鹽奶油
15g
糖粉
25g
蛋液
45g
南瓜泥
50g
低筋麵粉
110g
芝麻
8~10g
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1奶油先於室溫放軟-->再與糖粉打發 -
2分2~3次加入蛋液拌勻
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3加入過篩低粉及南瓜泥(南瓜需事先蒸熟壓成泥狀)，再加入芝麻拌勻
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4拌勻後放入擠花袋，開口剪一小口 (烤箱預熱上火170°/下火150°)
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5擠出長約12cm*粗0.6~0.7cm，(不要太粗會沒酥脆感)
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6上火170°/下火150°烤15分鐘出爐放涼即可享用
小撇步
♡這樣的量大約可以擠55~60根
♡也可以沾巧克力醬或煉乳吃喔