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一起做簡單又美味的咖喱火鍋吧!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
鑫鑫腸
三條
山東大白菜
半顆
青花椰菜
一朵
玉米
一條
香菇
五朵
蝦子
12隻
三層肉
半條
番茄
兩顆
洋蔥
一顆
佛蒙特咖哩(辣味)
ㄧ盒
貢丸
三顆
  • 1
    將花菜與梗分開,菜梗去皮,切成條狀備用。
  • 2
    洋蔥切絲備用。
  • 3
    大白菜切大段。
  • 4
    玉米切小段。
  • 5
    從蝦子背部的第二個地方挑出腸泥,用剪刀修剪鬚鬚。
  • 6
    蕃茄先切對半,再切成片狀。
  • 7
    三層肉切成薄片。
  • 8
    將洋蔥與青花菜梗炒軟後,加入佛蒙特咖哩拌炒一下,再加水煮滾。
  • 9
    將白菜放入鍋中,加入咖哩湯燜煮。
  • 10
    依序擺入玉米、蝦子、蕃茄、香菇、青花椰菜、三層肉、鑫鑫腸、貢丸。
  • 11
    蓋上鍋蓋悶煮,沸騰後轉小火煮約5-10分鐘即可,開動啦!
小撇步

1.白菜菜梗別丟掉,放進湯裡熬,味道更鮮甜。
2.熬煮白菜可先倒入一半的咖哩湯就好,其餘的湯可以等食材都煮熟後再加入。
3.蓋鍋蓋轉小火悶煮,肉類比較不乾澀。
4.所有食材都能替換成自己喜歡的蔬菜喔!

2018/01/23 發表 448 瀏覽
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