美祿戚風蛋糕 （沒倒扣）
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用美祿取代糖和牛奶味道也非常棒喔
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
蛋黃糊
蛋黃
2顆
美祿
30g
熱水
45g
植物油
30g
低粉
50g
蛋白霜
蛋白
2個
椰子糖
20g
-
1蛋黃糊全攪拌均勻
-
2蛋白霜打到起泡，就可開始分2-3次放入椰子糖
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3蛋白乾性打發後，取1/3與蛋黃糊合併，攪勻後快束將蛋白放入，攪拌均勻後放入已預熱的烤箱
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4160度10分鐘拉出來畫線 ，再繼續烤160度45-50分鐘
