辣味番茄涼麵【莎拉游亂做廚房】熱辣的天氣沒有胃口嗎？用辣味，加上番茄的酸味，還有美乃滋的包容性的甜味，混合出絕妙的口感配合Q彈的麵條，辣味的番茄涼麵，要讓你胃口大開喔~ 完整食譜：...

辣味番茄涼麵【莎拉游亂做廚房】

辣味番茄涼麵【莎拉游亂做廚房】

莎拉游

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熱辣的天氣沒有胃口嗎？
用辣味，加上番茄的酸味，還有美乃滋的包容性的甜味，混合出絕妙的口感
配合Q彈的麵條，辣味的番茄涼麵，要讓你胃口大開喔~

完整食譜：http://www.wretch.cc/blog/yuyayi/962141

食材

牛番茄、洋蔥、麵條、辣椒、雪白菇(少許)、鹽

適量

1
將牛番茄切塊，洋蔥切長條，辣椒切碎
2
用辣椒、洋蔥爆香，番茄加入炒熟，或可再加一點雪白菇增色
3
炒好的番茄加入美乃滋拌勻
4
麵煮熟後，記得放到冷水和冰塊裡過水，讓麵條口感Q彈，最後淋上辣味的番茄美乃滋醬

小撇步

若辣椒辣度不夠，可另外加辣椒粉或辣油增味

莎拉游無名：http://www.wretch.cc/blog/yuyayi

2012/07/28 發表 4,793 瀏覽

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