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小裂哥
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素肉炒飯

素肉炒飯

描述

家裡食素,所以用素肉碎,也可以換成真的肉碎

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋打發

    雞蛋打發

  • 加入白飯拌勻

    加入白飯拌勻

  • 放油攝氏140度炒10-15分鐘,直到粒粒分明

    放油攝氏140度炒10-15分鐘,直到粒粒分明

  • 炒配菜

    炒配菜

  • 炒好配菜放一旁隔水

    炒好配菜放一旁隔水

  • 全部混在一起炒30秒

    全部混在一起炒30秒

小撇步

(1) 炒菜會出水,所以最後要先隔走水分再加入飯裡炒
(2) 一碗飯需要炒大概5分鐘,份量越多,炒的時間越長

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