素肉炒飯
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家裡食素，所以用素肉碎，也可以換成真的肉碎
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
2 碗
蛋
3 隻
素肉碎
3 湯匙
生菜
1 碗
-
1雞蛋打發 -
2加入白飯拌勻
-
3放油攝氏140度炒10-15分鐘，直到粒粒分明
-
4炒配菜
-
5炒好配菜放一旁隔水
-
6全部混在一起炒30秒
小撇步
(1) 炒菜會出水，所以最後要先隔走水分再加入飯裡炒
(2) 一碗飯需要炒大概5分鐘，份量越多，炒的時間越長