素肉炒飯


小裂哥
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家裡食素,所以用素肉碎,也可以換成真的肉碎

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2 碗
3 隻
3 湯匙
1 碗
  • 1
    雞蛋打發
  • 2
    加入白飯拌勻
  • 3
    放油攝氏140度炒10-15分鐘,直到粒粒分明
  • 4
    炒配菜
  • 5
    炒好配菜放一旁隔水
  • 6
    全部混在一起炒30秒
小撇步

(1) 炒菜會出水,所以最後要先隔走水分再加入飯裡炒
(2) 一碗飯需要炒大概5分鐘,份量越多,炒的時間越長

2018/01/20 發表 1,092 瀏覽
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