傳統蘿蔔糕/菜頭粿（銀川有機在來米粉）
描述
過年時小編最想念的就是阿嬤親手做的傳統蘿蔔糕了！總是餡料滿滿，飄著淡淡米香～今天就讓小編來為大家帶來這道簡單美味的傳統蘿蔔糕吧！（全素的喔！）
銀川小舖：www.yin-chuan-organic.com
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時間
60
分鐘
步驟
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白蘿蔔切絲(or刨粗絲)備用 香菇泡軟切絲備用 蒸籠加水加熱備用 (也可以用電鍋，但記得要把蓋子打該一個孔以防水留在表面）
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將水與在來米粉混合成均勻米漿後，另起小火，邊煮邊攪拌至米漿呈現濃稠糊狀 再加入步驟3的炒料均勻混合後關火。
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入模，放入蒸籠大火蒸約20~30分鐘。(入模的厚度會影響蒸的時間，越厚時間越長)
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將筷子插入後，取出若筷子無米漿沾黏即可取出放涼(連同模具)
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放涼後將蘿蔔糕脫模，切片淋上醬油膏或甜辣醬即可成為美味可口的有機蘿蔔糕了！
小撇步
＊也可以用電鍋喔，記得把蓋子開一個孔以防水留在表面
＊超方便的銀川在來米粉在這裡😍
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