Daisy Chang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 酒釀燴芋頭 描述 嘗試酒釀入菜取代米酒,食材更加軟嫩香甜! 41 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 里肌肉/雞腿肉切塊 4-5人份 芋頭 半顆 紅蘿蔔配色 少許 酒釀 兩大匙 醬油 小匙 蓮藕粉/地瓜粉 少許 蒜末 三-四瓣 步驟 酒釀、醬油、太白粉與肉一起醃製10-15分鐘! 使用蓮藕粉可取代太白粉讓肉口感滑嫩,一樣可是醬汁巴的緊一點 一匙油熱鍋後將醃製好的肉拌炒至五分熟 加入芋頭&紅蘿蔔一起翻炒,之後加入適量熱水一同燜煮至芋頭軟後收汁即可 3,200 瀏覽 2018/01/11 發表