千層起司番茄塔


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酸甜的番茄與起司一起放進烤箱烘烤,成為一道清爽又美味的點心。馬上動手征服這一道極具歐洲風情的小點吧!

更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 牛番茄切去蒂頭後,放入中碗用刨片刀盤切成厚片備用。

  • 麵包粉和4片羅勒葉放入小碗中,打至羅勒葉呈變碎末狀備用。

  • 取一烤盅,依照原始番茄的形狀,將最底部的番茄片灑上薄薄一層步驟2,再鋪上切薄片的馬茲瑞拉起司,續蓋上番茄片;重覆以上動作直至還原成一整個番茄狀。

  • 把鋪好的番茄塔放進預熱220℃的烤箱中,烤約20分鐘至番茄軟化取出,再以羅勒葉裝飾即可。

小撇步

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【恆隆行】美味料理食譜
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