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南瓜食材第二發
下飯好味道😋😋

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
梅花肉
2盒
南瓜
一半
豆豉
2匙
蒜頭
4顆
蔥花
一把
醃料
醬油
30cc
1匙
米酒
20cc
  • 1
    梅花肉切適口大小 南瓜切小塊 蔥切蔥花 蒜頭拍扁切碎 豆豉切碎先泡水
  • 2
    南瓜先擺盤等候 肉、蒜末、豆豉下醃料醃製1~2小時(豆豉水可一起倒入)
  • 3
    把肉舖在南瓜上放電鍋裡蒸30~40分撒上蔥花即可上桌
小撇步

外鍋2杯水下去蒸比較軟
南瓜可以切小塊比較快熟
醃漬完的醬料不用倒太多下去蒸⋯
蒸的時候食材本身都會出水

2018/01/04 發表 1,509 瀏覽
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討論共 2 則

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豆鼓要泡冷水嗎?多久?

5 months ago
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作者回應

豆豉我是泡差不多10分鐘左右唷

5 months ago
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豆豉什麼時候放呢?

6 months ago
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作者回應

謝謝留言~豆豉先泡水後一起倒入醃漬喔~我有修改了😊

6 months ago