百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yunting
1 食譜 1 粉絲

會哭的肉餅

會哭的肉餅

描述

洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、高麗菜...等等,皆為家中常見的蔬果,再加入豬絞肉拌入、中間夾cheese填入洋蔥圈後,可煎、烤、炸,就完成這道好吃到會哭的洋蔥肉餅。

34 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 除了洋蔥外,其他蔬菜都可依家中口味或冰箱裡有什麼蔬菜就自行更換。

    除了洋蔥外,其他蔬菜都可依家中口味或冰箱裡有什麼蔬菜就自行更換。

  • 先將洋蔥橫切,厚度約為1-1.5公分的洋蔥圈,再將剩下的洋蔥及蔬菜切成小塊狀。

    先將洋蔥橫切,厚度約為1-1.5公分的洋蔥圈,再將剩下的洋蔥及蔬菜切成小塊狀。

  • 將紅蘿蔔、洋蔥及高麗菜,或是比較不易煮熟、出水的蔬菜,先炒過。

    紅蘿蔔洋蔥高麗菜,或是比較不易煮熟、出水的蔬菜,先炒過。

  • 將豬絞肉及青蔥那碗加入適量的醬油、鹽、胡椒(或依個人口味可加入其他調味料)攪拌均勻,並打出黏性。最後再將蔬菜那碗加入到豬肉青蔥那碗。

    將豬絞肉及青那碗加入適量的醬油、鹽、胡椒(或依個人口味可加入其他調味料)攪拌均勻,並打出黏性。最後再將蔬菜那碗加入到豬肉青那碗。

  • 將全部材料均勻攪拌後,再加入少許的太白粉均勻攪散,增加肉餅的黏性。

    將全部材料均勻攪拌後,再加入少許的太白粉均勻攪散,增加肉餅的黏性。

  • 為方便組合食材,此步驟需要保險膜來協助。

    為方便組合食材,此步驟需要保險膜來協助。

  • 將洋蔥放在保險膜上,再將豬絞肉填入一層、cheese一層、豬絞肉再一層,最後將保險膜包好。

    洋蔥放在保險膜上,再將豬絞肉填入一層、cheese一層、豬絞肉再一層,最後將保險膜包好。

  • 包好後,可放入冷凍庫保存,要食用時直接拿出來煮即可食用。

    包好後,可放入冷凍庫保存,要食用時直接拿出來煮即可食用。

  • 依個人口味,用煎用炸用烤,都一樣美味喔!

    依個人口味,用煎用炸用烤,都一樣美味喔!

小撇步

在煎烤炸之前,建議先將肉餅放入冷凍(比較硬)後面比較好烹煮。

1,204 瀏覽
avatar
Yunting 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞湯 鮭魚 雞胸肉 雞肉 排骨 炒麵 高麗菜 義大利麵 台式泡菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 娃娃菜 酸辣湯 蒸蛋 花椰菜 菠菜 香菇雞湯 豆腐 杏鮑菇 早餐 涼拌小黃瓜 炒飯 滷肉 粽子 糖醋排骨 三杯雞 糖葫蘆 高麗菜飯 小黃瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 打拋豬 茄子 餅乾 四季豆 番茄 家常菜 地瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 竹筍 玉米濃湯 金針菇 湯麵 蕃茄燉牛肉 南瓜