毛孩子的簡單零食


Beryl的樂芙小廚房
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寵愛毛寶貝~GO\(^o^)/

時間
30 分鐘
食材
1碗
1份(約30×20)
  • 1
    準備一碗量的雞軟骨,先用熱水燙過去血水,這個動作也順便清洗乾淨軟骨了
  • 2
    烤箱預熱150度,將烘焙紙或鋁箔紙做成口袋狀,把雞軟骨平鋪放入袋中,為了受熱均勻一定要平放不要疊加喔!放入烤箱一樣要平~
  • 3
    進烤箱開上下火第一次150度10分鐘,時間到稍等一下用餘溫繼續烘乾軟骨,5分鐘後再開烤箱第二次烘烤,溫度設定100度15分鐘
  • 4
    第二次烤箱時間到不要急著開,一樣用餘溫繼續烘乾軟骨,稍等烤箱冷却後即以完成 ※這些步驟繁瑣,主要因為沒有食物烘乾機,可是這樣的做法不僅軟骨不會過乾硬,比較不用擔心毛孩子狼吞虎嚥傷到,而且比水煮更香
  • 5
    我要拿給毛孩子的途中被攔截😄只因為我們公主寶貝也愛吃軟骨,自己做才放心讓家人都可以安心的吃,毛孩子早就等不及了😎開動囉~
小撇步

※用水燙除了去血水讓烘烤時候不會有過多水份讓烘乾過程更順利,也做到了殺菌的功效
※使用烘焙紙或鋁箔紙都是為了不讓軟骨烤焦失敗
※因為是鮮食不建議一次烤太多,冷却下的軟骨用密封罐或袋裝,放置到冰箱保存並且盡快食用完
※我不是專業廚師,只是喜歡料理,歡迎各位朋友可以加入粉絲團按讚關注互動喔😊
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2017/12/29 發表 406 瀏覽
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