抹茶松露巧克力
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聖誕節的腳步越來越近了.選一個自己喜歡的巧克力口味送給親朋好友。
食材
內餡
鮮奶油
75g
奶油
20g
無糖抹茶粉(有糖亦可)
20g
白巧克力
150g
外皮
黑巧克力
50g
工具
烘培紙
1張
三明治袋
1張
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1鮮奶油、奶油、抹茶粉依順序放入鍋中，以小火加熱至奶油溶化，熄火。 -
2白巧克力倒入鍋中，攪伴至白巧克力溶化，放涼。
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3放涼後的內餡裝入三明治袋(或直接冷藏)移罝冰箱冷藏一小時。
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4內餡搓成圓形(或其他形狀)後，移罝冰箱冷藏一小時定形。
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51.黑巧克力隔水加熱溶化，熄火。 2.將內餡裏上黑巧克力，移罝冷藏定形後即可品嚐。
