香草豬里肌
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方便健康的耶早餐肉
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
豬大里肌
600g
醃料
蒜頭5%
30g
百里香0.9%
5.4g
迷迭香
5.4g
黑胡椒
5.4g
鹽1.8%
10.8g
-
1將所有醃料混合鋪在肉的表面 -
2用保鮮膜包裹已覆蓋醃料的肉後，放入保鮮盒，冷藏3日
-
3烤前將醃料沖掉，不要沖過頭，大概沖一下 烤箱預熱160度，烤一小時
-
4烤完冷卻後，切片冷凍，要吃時拿出來退至常溫 用潛艇堡或法國麵包或可頌或貝果或吐司夾著，搭配生菜，酸黃瓜，番茄，起司片，就是美味健康的早餐首選
小撇步
亦可加入黃芥末醬